Sodium phytate
Fytát sodný
Hodnocení: Výborné
Původ: Rostlinný
Je to jedna z těch malých pomocných ingrediencí, která zajišťuje, že produkt zůstane v průběhu času stejný.
Žádná změna barvy nebo něco podobného.
Činí tak neutralizací kovových iontů ve vzorci (které se tam obvykle dostanou z vody), které by jinak způsobily některé nepříliš pěkné změny.