Dodecyl Gallate

Dodecyl galát

 

Hodnocení: Dobré

Původ: Rostlinný

 

Antioxidant.

Dodecyl gallát nebo lauryl gallát je ester dodekanolu a kyseliny gallové. Jako potravinářská přídavná látka se používá pod číslem  E312 jako antioxidant a konzervační látka.