Dodecyl Gallate
Dodecyl galát
Hodnocení: Dobré
Původ: Rostlinný
Antioxidant.
Dodecyl gallát nebo lauryl gallát je ester dodekanolu a kyseliny gallové. Jako potravinářská přídavná látka se používá pod číslem E312 jako antioxidant a konzervační látka.